22:30

:)

31.01.2012 в 17:49
Пишет  Наблюдатель Жизни:

Да здравствуют ошибки!
31.01.2012 в 08:43
Пишет  Голландская рулетка:

Тридцать первое января
Рисовать страшно. Вдруг я нарисую и увижу: рисунок никуда не годен, иди отсюда, девочка, не лезь в чужое дело, тебе не сюда. Знакомиться с людьми страшно: вдруг не полюбят. Или того хуже: вдруг я разочаруюсь. Вдруг человек - такой ладный, такой яркий издалека - вблизи окажется чуждый, неинтересный. Самое лёгкое общение, как известно, со случайными попутчиками. Если ничего не делать, то не совершишь ни одной ошибки. Молчи, за умного сойдёшь.
А всё же оно того стоит - раз за разом открывать рот, заносить карандаш, делать шагать в направлении своего страха, потому что, только пройдя сквозь это зеркальное стекло, можно узнать друга, близкого человека или собственный талант. Делайте. Творите. Живите. Может, порой получится плохо. Но если не делать, то совершенно точно не получится никак, никогда и ничего.
И напоследок слова И. В. фон Гёте: «До тех пор, пока ты не принял окончательное решение, тебя будут мучить сомнения, ты будешь все время помнить о том, что есть шанс повернуть назад, и это не даст тебе работать эффективно. Но в тот момент, когда ты решишься полностью посвятить себя своему делу, Провидение оказывается на твоей стороне. Начинают происходить такие вещи, которые не могли бы случиться при иных обстоятельствах… На что бы ты ни был способен, о чем бы ты ни мечтал, начни осуществлять это. Смелость придает человеку силу и даже магическую власть. Решайся!»

Рулетка запускается!



URL записи

URL записи

31.01.2012 в 22:37
Пишет  _Les_:

31.01.2012 в 22:09
Пишет  Chichiri:

Я тут смеялась весь вечер, теперь посмейтесь и вы. История о том, как десятикилограммового кота отучали падать по ночам на хозяев:
ru-cats.livejournal.com/19218540.html
ru-cats.livejournal.com/19238701.html
ru-cats.livejournal.com/19428775.html

URL записи

URL записи

01.02.2012 в 13:01
Пишет  Случайный дневник:

Пишет  Serenada:

Офисный календарь.:)



читать дальше

URL записи

21:48

была сегодня на рынке - покупала себе великолепного лысенького жирного карпа
и только придя домой вспомнила про найденный днем рецепт. ну чтож, придется пробовать в другой раз. но рецепт выложу для памяти себе

"И практически сразу в голове созрел план, а не сделать ли мне Хе, не побаловать ли? Тем более зима вроде бы на дворе, зябко, хочется чего то такого, обжигающего, чтобы «аах и уух»"


"Конечно, я не претендую на оригинальность, но и рецептов хе великое множество, каждый уважающий себя кореец должен уметь делать хе, причем самое вкусное. Мы конечно не корейцы, но если учесть сколько мы этого хе за свою жизнь перепробовали, то, думаю, чуточку корейского все таки в нас есть :)""Нам понадобится: около килограмма свежей рыбы, две головки лука (я взял одну белую и одну синюю луковицу), 3-4 зубчика чеснока, чайная ложка сахара, пару столовых соевого соуса, по 2 столовых ложек красного перца и паприки, пару столовых ложек молотой кинзы (кориандра), 3-4 столовых ложек растительного масла, 1-2 столовых ложек уксусной 70% эссенции, соль по вкусу, стручок зеленого перца чили, огурец, зелень. Кто не любит сильно острое, можно уменьшить количество перцев, огурец можно заменить редькой, а зелень не класть вообще – места для ваших фантазий предостаточно."

"Итак, рыбу необходимо отделить от позвоночника, крупных костей, нарезать небольшими ломтиками."
"Справедливости ради, стоит сказать, что это самый трудоемкий и важный этап. Слишком мелки косточки можно не выбирать, они «сварятся» во время готовки, а вот крупные в готовом продукте ох как нежелательны. Режем поперек волокон, во первых так лучше для маринования, во вторых, получаем дополнительный контроль на пропущенные косточки."

"С килограмма рыбы, у меня получилось примерно грамм 800 филе. Результат конечно неважный, попробуйте лучше."

"Слегка посолим, перемешаем. Самое время для маринования. Можно заметить, что для более мягкого вкуса, этот этап можно отодвинуть (заливать уксус после масла) – хе получится более нежным, но увеличится время приготовления. Со всей присущей осторожностью, наливаем в наше филе две ложки уксусной эссенции. Можно взять пропорциональное количество 9% уксуса, но это вынудит нас позже сливать излишки жидкости – так что 70% уксусная эссенция самое то."
"Тщательно перемешиваем и откладываем в сторонку. Видно что филе начинает менять цвет?"

"Пока рыбка маринуется, порежем наш лук полукольцами, огурцы толстыми брусочками. Выдавим чеснок, порежем меленько наш острый перчик, зелень. Выложим все горкой на наше, слега уже подмаринованное мясо. Туда же сахар, по ложке красного перца и паприки, соевый соус."

"В сковороде хорошо разогреваем наше растительное масло, прям до дымка. Всыпаем в масло остатки нашего перца с паприкой, и быстренько заливаем этим перечным маслом нашу горку из рыбы, специй, зелени. Тут главное не мешкать, чтобы перец в масле не пригорел...
Можно подождать некоторое время, чтобы масло заставило отдать свои ароматы из зелени, чеснока. Тщательно все перемешиваем."

"Можно попробовать на перец, соль, уксус – по необходимости подкорректировать вкус.""Прикрываем крышечкой или тарелкой и в холодильник или прохладное место, минимум на часик-два. А потом уже, нагулявши аппетит, грех не съесть тарелочку, да под водочку. Ведь хе – отличная закуска под водочку. Да что говорить, и без водочки уходит за милую душу."

обсуждали сегодня с Верочкой вот этот абзац:

"Ношение специального белья. Это не слишком тугие корсеты, компрессионное белье. Уже официально доказано, что у мышц существует память. Но это не означает, что одев единожды корсет, талия навсегда запомнит, «какой ей необходимо быть». Это также своеобразная тренировка, где ткани и клетки тела постепенно привыкают к определенной форме. Также плюс от такого белья – если все-таки с диетой какие-либо сложности, то при переваривании питательных веществ расщепленные жиры с трудом найдут себе место в «суженном» пространстве."

я наивная - поверила и прониклась
а Вера ответила категорично, но точно: "ДА! Если все ж носить такое белье, но ЖРАТЬ, а не кушать, то это белье просто треснет рано или поздно, а калории равномерно-безобразно расплывутся как им удобно)))"

я теперь про виде слова "калории" вспоминаю эту нарисованную картину :) спасибо, Верочка, за твоё потрясающее чувство юмора :)

искала чай по индийскому рецепты. в процессе поисков наткнулась на такое диво:

Чай с шампанским по-русски

Продукты
для приготовления: 4 чайные ложки чая, 0.250 Л кипятка, сок из 0.5
лимона, корка с 1 лимона, 1 бутылка советского игристого, сахар по
вкусу.

Чай залить кипятком, через 5 мин процедить, добавить сахар, лимонный сок
и спиралью корку. После охлаждения подслащенную и ароматизированную
смесь перелить в сосуд для крюшона, положить еще несколько ломтиков
лимона и влить шампанское.

для меня откровением был 1 момент - я хожу к одной девушке щипать брови.
и вот как-то к ней пришла моя подруга и девушка призналась ей по секрету, что боится меня до дрожи!...
что ей все время кажется - если она мне сделает больно - я ее покусаю!

я когда узнала - смеялась до колик. у меня такая реакция на боль - отекают глаза, наливаются кровью и слезы градом ( и из дырок от выдернутых бровинок кровь хлыщет, ага) - видок еще тот, вот девочка и стремается.

зато после этого четко стала отслеживать что действительно люди некоторые боятся, раньше этого не замечала вообще.

21:12 

Доступ к записи ограничен

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

21:10 

Доступ к записи ограничен

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

20:59

кино

сходила тут в воскресенье полюбоваться на Лисбет
она - прекрасна. ее партнера я не переношу, что собственно очень неплохо для моего восприятия его персонажа

фильм хорош. никакой жести я не заметила. либо всё было куда-как жёстче в моем воображении при прочтении книги

титры и музыка в них - отдельный восторг.
очень буду ждать продолжения


30.01.2012 в 02:49
Пишет  .Харука.:

Забавно как! Попробовать сделать такое что ли? )))
30.01.2012 в 01:04
Пишет  Алекс Шер:

Кто со мной воплотить?)
29.01.2012 в 21:16
Пишет  Вук Задунайский:

Ыыыы! Советские суши для гурманов
29.01.2012 в 21:06
Пишет  Мифическая личность:

Для гурманов ))
Пишет  fire-dragon:

1. Советскому человеку для еды не нужны наполнители типа риса. Если недостаточно еды — советский человек будет заедать ее хлебом или кашей, но не станет заворачивать еду в кашу.


2. Советскому человеку не нужны сушеные водоросли для заворачивания еды. Еду можно завернуть в другую еду, и не следует использовать для этого неподобающие вещи.


3. Советский человек не обязан употреблять вредный пересоленный соевый соус и бессмысленно острый хрен васаби. Можно и нужно делать вкусные и питательные соусы из традиционных продуктов.


4. Советский человек не должен есть палочками. Палочками есть неудобно. Вилки, ложки и просто руки не оставляют палочкам никакого шанса.


5. Советский человек добр, хлебосолен и любвеобилен. Советские суши должны быть вкусными, сытными, разнообразными и красивыми.


Исходя из вышеизложенного, мы составили список ингредиентов, разработали оригинальные рецепты и приготовили (а после с удовольствием употребили) следующее:


Начнем с соусов.



Для первого мы взяли простую русскую водку и обыкновенный тертый хрен (не васаби!). Затем мы их просто смешали в пропорции 1/1, добавив немного поваренной соли. Это основной соус для советских суши. Макая в него суши, вы одновременно и выпиваете, и закусываете.


Второй соус, менее острый, для язвенников и трезвенников, приготовлен из кефира с добавлением русской столовой горчицы .  Вместо маринованного имбиря, конечно же, мы использовали квашеную капусту, сдобренную растительным маслом.



читать дальше


Ломтик вареного картофеля объединим с ломтиком жареной куриной котлеты, обернем в тонкий продольный лепесток соленого огурца и закрепим колечком репчатого лука. Мы назвали этот рецепт «Дом отдыха». Отведайте его, обмакнув в основной соус, и прикройте глаза... разве не начинает казаться, что вы сидите в столовой простого советского дома отдыха в средней полосе России?



Следующий рецепт — очень похожий, казалось бы, но в то же самое время совершенно иной по вкусовым ощущениям. При правильно подобранных ингредиентах можно добиться удивительного эффекта. Называется он просто: «Под водочку». Итак, возьмите вареный картофель (кстати, во всех рецептах мы рекомендуем использовать картофель в мундире) и тщательно очищенную селедку, оберните в освобожденный от кожицы свежий огурец и также закрепите колечком репчатого лука. Украсьте зеленью укропа и перьевым луком.




Далее, конечно же, два рецепта, без которых (в несколько иной форме) не обходится ни одно советское застолье. Конечно же, это «Оливье» и «Селедка под шубой». Обратите внимание, в этих двух рецептах используется майонез, хотя мы не слишком одобряем этот французский соус.




А вот рецепт «Школьные годы», также крайне незамысловатый. В лист свежего салата заверните три макаронины (толстые, серые, настоящие советские!) и треть вареной сосиски. Закрепите помидорным колечком. Мы дополнили блюдо яйцом под майонезом, но можно этого и не делать.



Однако не только русская кухня может послужить источником вдохновения. Вот, например, суши «Прибалтийские»: шпроты, сыр, зеленый лук. Закреплять их ничем не нужно, так как смазанный шпротным маслом сыр прекрасно держится сам. Украсили мы их свежим укропом.



Согласитесь, в советское время Польша (да и большинство стан соцлагеря) воспринимались нами почти как родные. В память этого — суши польские: на листе свежего салата, в помидорном кольце кусочек соленого сала, желток и вставленный в него кусочек краковской колбасы. И не нужно вспоминать про «гнилую конину»: краковская колбаса — отличный вкусный продукт.



Богатейшей кавказской кухне посвящены суши «Кавказские», самые сложные в приготовлении. Обжарьте кольца баклажана в растительном масле с солью и пряностями по вкусу. В аккуратно вырезанную полоску армянского лаваша заверните жареный баклажан, аккуратно уложите сверху зерна вареной красной фасоли и нарезанный зубчик маринованного чеснока. Прибавьте кусочек соленой черемши, пару листиков кинзы и заверните, после чего обвяжите подходящей по длине веточкой свежей петрушки. Уверяем вас, вся эта возня вполне оправдана! Вкус — фантастический. Подавайте с кинзой и соусом ткемали.



Мы не могли обойти своим вниманием и еще одну национальную кухню — еврейскую — и создали суши «Земля обетованная». Вареная морковь режется на порционные куски, затем вырезается ее сердцевина. В полученное отверстие помещается кусочек чернослива, а сверху на морковь надеваются два колечка репчатого лука. Суши подаются на маце и непременно со свежим медом. Эти суше не нужно макать в первые два соуса, а следует обмакивать в мед и заедать мацой. Очень вкусно!



И наконец, несколько своеобразный рецепт: суши «К пиву». На половинку расплющенной тушки желтого полосатика уложите кусочек плавленного сыра «Дружба» (мы настаиваем именно на этом сорте!), на сыр — два сухарика по вкусу, а по бокам от сухариков поместите два ломтика от вяленого кольцами кальмара. Все это необходимо (!) посыпать табаком из папирос «Беломор». Данные суши можно макать в девятую «Балтику» и запивать надлежит ей же. Поэтому для натур эстетствующих данный рецепт не подходит.


В заключение хотим дать пару советов общего характера.

Хотя вы можете приготовить советские суши и сразу же съесть их, мы все же советуем вам выдержать их несколько часов при комнатной температуре, чтобы они немного заветрились, и полностью раскрылся весь их неповторимый вкус.

Сервировать советские суши мы рекомендуем на старой советской посуде, оптимально — с надписью «Общепит», однако можно и на чешской или польской тех же времен. Стаканы — строго граненые. При соблюдении этих правил погружение в эпоху будет полнее и вкус богаче.

Выдумывать можно любые рецепты — мы надеемся, вы уловили общую мысль. Так что творите, выдумывайте и пробуйте!

Удачи вам, фантазии и приятного аппетита!



Из Инета







URL записи

URL записи

URL записи

URL записи

30.01.2012 в 00:03
Пишет  _Les_:

Очень.
30.01.2012 в 00:00
Пишет  Эля*:

перепост

URL записи

URL записи

29.01.2012 в 01:14
Пишет  .Харука.:

А меня на ностальгию пробило...
... так как я все же дитя советского строя, решила я вспомнить продукты и предметы тех времен.







Мно-о-ого разного







Частично взято с savok.org, комментарии выделенные жирным от меня.

URL записи

23:17

Верочка подарила платок с нанесенным контуром и подшитый. вот, рискнула расписать без образца
в цветах сомневаюсь, но самой нравится


17:41

28.01.2012 в 00:36
Пишет  L u c i u s~M a l f o y:

Каких слов для обозначения некоторых понятий нет в русском языке. (выдержка из заметки, найденной на бескрайних интернет-просторах.)
Wabi-sabi (японский) -
возможность увидеть нечто прекрасное в несовершенстве (например, в отсутствии рук у статуи Венеры).
*снейпоманы в wаbi-sаbi явно не имеют недостачи*
Мamihlapinatapai (яганский) -
невербальное взаимопонимание, когда люди обмениваются взглядами и понимают, что хотят одного и того же.
Desenrascanco (португальский) -
умение выпутаться из сложной ситуации не имея никаких шансов для благоприятного исхода оной.
Сafune (португальский) -
нежно проводить пальцами по волосам того, кого любишь.
Мyоtаhаpeа (финский) -
ситуация, когда сделал нечто дурацкое другой, а стыдно за это почему-то тебе.

URL записи

28.01.2012 в 16:43
Пишет  Случайный дневник:

Границы личности и "обволакивающая" агрессия.
Известно, что агрессия чувствуется людьми, как угроза в том случае, если она «проламывает» психологические барьеры, и вторгается слишком далеко во внутренние границы. Тогда человеку приходится защищать свой суверенитет и выдворять агрессора доступными средствами.

Однако агрессия агрессии рознь.Она бывает явной, такой как физическое нападение, оскорбления, угрозы, направленные на оппонента. Может быть направленной на окружающую среду, такое как битье посуды или хлопанье дверями. А бывает еще агрессия скрытая.

По своей сути, скрытая агрессия представляет собой вполне повседневные действия, под которыми скрыты действия агрессивные . Ведь не все люди могут проявлять агрессию открыто. Они могут бояться ответа либо же опасаться, что их осудят за агрессивные действия, а могут просто считать открытую агрессию неприличной.

Множество людей жалуются на своих близких. Вот, говорят, живу в семье родители\муж\жена\свекровь – прекрасные люди. Но мне почему-то как-то неуютно, не хочу с ними видеться, разговаривать, не хочу. И между прочим люди-то добра мне всячески желают, беспокоятся, переживают, и «даже не знаю, почему я такая неблагодарная сволочь».

Сэм Вакнин назвал такой вид агрессии или насилия «обволакивающим» Агрессоры при это применяют достаточно тонкие, скрытые способы инвазии в чужие границы. Даже жертва часто не понимает, что происходит. Ну, кроме того, что жертве почему-то плохо и она по каким-то непонятным причинам испытывает неприязнь к этим чудесным людям, которые рядом с ней.

читать дальше


URL записи



после запарки выглядело вот так и ушло за 2000 :)


@темы: батик

23:43 

Доступ к записи ограничен

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра




15.11.2011 в 20:29
Пишет  Moonage_Daydream:

Нежный киш с курицей, перцем и сыром
Ингредиенты (На 6-8 порций):

500 грамм филе курицы
400 грамм адыгейского сыра
1 крупный салатный перец
3 яйца
1 чайная ложка соли
100 грамм твердого сыра («Российский», «Пошехонский»)
450 грамм слоеного теста
20 грамм сливочного масла

Способ приготовления:
Приготовьте начинку из порезанного кубиками сырого куриного филе, адыгейского несоленого сыра и салатного перца.
Киш с курицей, перцем и сыром.
Добавьте к начинке три сырых яйца, соль и хорошо размешайте.
Киш с курицей, перцем и сыром.
Раскатайте тонко слоеное тесто и обрежьте лишнее, формируя пласт по размеру формы, с небольшим припуском на борта.
Киш с курицей, перцем и сыром.
Аккуратно перенесите тесто в смазанную сливочным маслом форму и расстелите равномерно, прижимая к бортам.
Киш с курицей, перцем и сыром.
Равномерно распределите начинку.
Киш с курицей, перцем и сыром.
Твердый сыр измельчите на крупной терке и посыпьте им верх пирога.
Киш с курицей, перцем и сыром.
Запекайте 40-45 минут в духовке при температуре 180-200 градусов.
Готовому пирогу дайте остыть 5-10 минут, а затем порежьте на порции.

URL записи