С утра делала на завтрак икру из печеных баклажанов произвольно: наколотые вилкой запекла их в духовке минут 50, потом с еще теплых ободрала шкурку, размяла мякоть вилкой, посолила, насыпала карри, заправила оливковым маслом, а потом еще и сметаной. Вкусно!
Сейчас в духовке печется новая порция - 3 кг синеньких, запах умопомраченный.