• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: вкусное (список заголовков)
18:30 

20.12.2016 в 15:48
Пишет forkas:

карамелизованные цитрусовые с шоколадом


рецепт

Рецепт взят отсюда и модифицирован.

URL записи

@темы: вкусное

18:16 

хм

12.09.2016 в 14:59
Пишет CulinaryCat:

Я пропадаю не потому что... а поэтому ) на самом деле я сейчас не готовлю ничего особенного, потому что пытаюсь соблюдать правильное питание и много-много тренировок. Если и готовлю что-нибудь интересно, то в основном на праздники или для гостей. Делюсь с вами рецептами мороженого, хоть лето уже и прошло. Я так давно хотела его попробовать, что решилась и оно реально похоже на настоящий шоколадный пломбир.

Шоколадное мороженое из авокадо и банана

1 авокадо среднего размера
2 крупных банана
1 столовая ложка меда
1-2 ложки какао-порошка


Авокадо и бананы очистить (ничего замораживать не нужно), сложить в миску и измельчить блендером. Добавить какао и мед, еще раз взбить. Разложить по формочкам и заморозить.



URL записи

@темы: вкусное

12:49 

быстрые маринованные кабачки

18:55 

18.04.2016 в 08:59
Пишет Итицкая сила!:

Холостяцкий пирог
изображение

В духовку на 25 минут.

URL записи

Сыыыыыыыыыр :weep2::weep2::weep2:

@темы: вкусное

17:48 

какая прелесть!

13.07.2015 в 14:53
Пишет CulinaryCat:

Как водится ребенок во время жары требует много пить и ничего не есть, а еще мороженое! Лада все время заказывает себе что-нибудь новенькое, попробовав шоколадно-банановое, заказала себе просто банановое :) Рецепт у меня уже был, я его подкорректировала для более нежной консистенции, ребенок оценил и остался доволен. Теперь новое заказала, но какое - не скажу, еще не готовила...

Банановое мороженое


2 банана
50 мл молока
1 столовая ложка сметаны
сахар по вкусу (у нас без сахара)
1 столовая ложка лимонного сока


Бананы почистить, нарезать шайбами и отправить в морозилку. Как только заморозятся, дать подтаять 10 минут и переложить в кухонный комбайн. Полить лимонным соком и измельчить в пюре. Затем добавить молоко, сметану и сахар по желанию. Все взбить до однородной массы, разложить по формочкам и заморозить.



URL записи

@темы: вкусное

17:27 

даже не подозревала, что так просто

18.02.2015 в 11:26
Пишет The Girl who Lives:

мороженка с пьяной черникой

ребята, это даже не полноценный рецепт, а так - идея для десерта.
я делала это с домашним мороженым семифредо, но отлично и быстро можно слепить вкуснятинку из любого пломбира.
читать дальше рецепт



URL записи

@темы: вкусное

13:44 

ммммм....

11.10.2014 в 00:18
Пишет inei-grap:

Шелковистый мусс из авокадо и киви
Silky avocado and kiwi mousse 3

Я с очередным десертом категории "быстро-просто-эффектно". Ну и вкусно, конечно, очень! ))
+++ Рецепт + фото +++

URL записи

@темы: вкусное

13:21 

интересно

07.09.2014 в 12:42
Пишет марципановый маньяк:

делимся любимыми салатами с курицей
Нашла для себя новый отличный салат быстрого приготовления:
Китайская капуста, куриное филе, виноград, красная паприка, мелко-мелко репчатый лук и обжаренные семечки. майонез


URL записи

@темы: вкусное

19:10 

заменить тыкву на кукурузу и будет чудесно

04.09.2014 в 14:33
Пишет inei-grap:

Согревающий тыквенный крем-суп с курицей, лимоном и карри
Pumpkin soup with chicken, curry and lemon

Этот прекрасный, очень осенний, согревающий и одновременно напоминающий о лете суп придется по душе даже ярым не любителям тыквы. И готовить его очень и очень просто, нужен только блендер и совсем чуть-чуть времени.
читать дальше

URL записи

@темы: вкусное

20:24 

пирог Мохито

www.povarenok.ru/recipes/show/66417/

------------------
попробовали, лучше побольше мяты положить. Вкусный пирог, но вряд ли буду повторять

@темы: вкусное

14:08 

элементарный, но с виду очень вкусный рецепт

www.povarenok.ru/recipes/show/67588/

Баклажаны
-----------------------------
сделали - очень быстро, просто и вкусно! сверху еще засыпала цедрой лимона - вообще супер получилось!
запись создана: 31.08.2014 в 11:04

@темы: вкусное

21:11 

лисий ужин


@темы: вкусное

01:58 

полуночное

мммм... По ОТР идет любимая "Ловушка для одинокого мужчины" замечательный фильм

фильму 24 года, но как же редко его показывают!

а я сижу и грызу груши и огурцы - груши от соседей, весь урожай снесло ураганом сегодняшним, а огурцы наши.

Дома наконец-то нашелся самый вкусный рецепт помидоров на зиму.
Помидоры с горчицей

- 1 столовая ложка соли
- 2 таблетки аспирина (якобы вредно, ага, но лично меня не смущает)
- 5 столовых ложек сахара
- 1 столовая ложка порошка горчицы

Помидорки сложить в 3-х литровую банку, добавить все по списку выше, залить водой из под крана и закрыть капроновой крышкой.
Для не ленивых - можно покатать банку ногой по полу. Но все растворится и так. через 3 месяца можно есть восхитительные "газированные" сладкие и остренькие помидорки

@темы: вкусное

00:19 

ммммм... надо попробовать испечь!

23.07.2014 в 10:25
Пишет CulinaryCat:

Нежное и ароматное печенье, мягкое внутри и с хрустящей корочкой снаружи... Ну а мята, это просто великолепный вкус!

Мятное печенье в сахарной корочке

100 гр творога
100 гр сливочного масла
100 гр муки
1 столовая ложка кукурузного крахмала
щепотка соли
1/2 чайной ложки разрыхлителя
половина пучка мяты
сахар для панировки


Мяту помыть, обсушить, оборвать листочки и очень мелко измельчить ножом. Муку смешать с солью и разрыхлителем. Масло вилкой смешать с крахмалом и творогом. Соединить масляную смесь с мучной, затем аккуратно вмешать мяту.
Тесто готово, лепим колобки и обваливаем их в сахаре. Убираем их на 15-20 минут в морозилку. Подмороженные печенья выпекаем в предварительно нагретой до 180 духовке около 20 минут.


URL записи

@темы: вкусное

20:17 

ммммммм

04.06.2014 в 20:08
Пишет ***OPIUM***:

Крем из запеченного баклажана

Это потрясающий рецепт от Salatshop, который я делала уже несколько раз и каждый раз останавливала себя, чтобы не съесть весь крем за раз. В общем, рекомендую попробовать.
Рецепт с моими небольшими комментариями.
Нам надо:
1 крупный баклажан
2 луковицы
1 долька чеснока
1 ст. ложка масла гхи или кокосового масла я делала с кокосовым маслом
1 ст. ложка лимонного сока
щепотка кориандра у меня не было не добавляла
щепотка соли
1 ст. ложка пасты тахини (можно не добавлять) я обожаю тахини, поэтому добавила даже немного побольше!
Моем баклажан и разрезаем на две половинки, кладем на противень с пергаментной бумагой кожицей вверх и запекаем...в рецепте стоит 10-12 минут при 180 гр, я первый раз запекала 15 минут, потом попробовала запекать подольше около 25 мин, тогда шкурка отделяется еще легче, и сама мякоть баклажана становится нежнее.
Обжариваем мелко резанный лук и чеснок на масле до золотистого цвета( я обжаривала только лук, а чеснок предпочитаю свежим), добавляем специи, обжариваем еще 1 минуту.
Половинки баклажана достаем из духовки и ждем пока остынут, затем снимаем с них кожицу. Мякоть баклажана, лук, чеснок, сок лимона, тахини и соль пюрируем блендером до состояния крема.

Вауля! Крем готов к подаче))

URL записи

@темы: вкусное

17:25 

не люблю ветчину, но...

отсюда
САЛАТ СО МНОГИМИ ПЕРЕМЕННЫМИ

Субботний Салат-с-Ветчиной – салат не простой, а хитровывернутый. Рецепта как такового не существует, есть ПРИНЦИП. Согласно этому принципу, в салате обязательно должны присутствовать ветчина и авокадо. Ветчина дает салату название, поэтому без нее обойтись нельзя. Авокадо работает связующим элементом, смягчая и облагораживая вкус всего, что оказывается рядом.

Помимо этих обязательных (постоянных) ингредиентов, в состав салата должны входить еще несколько факультативных (переменных). Поясню на примере. Вот что я положила во вчерашний вариант:

САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ, ТРАВОЙ И ГРИБАМИ
На две порции

Около 200 г ветчины (а именно – 196, см. выше), ½ авокадо, ½ (примерно 15 см) длинного огурца, 2 горсти мелкой листовой зелени (шпинат, мангольд, руккола и еще кто-то новенький и кучерявый, которого я по имени пока не помню), 10 см лука-порея, 5 ст. л. маринованных опят, 1 маленькая банка (200 г) зеленого горошка. Плюс заправка – смесь сладкой горчицы с лимонным соком, того и другого по чайной ложке. Огурец, авокадо и ветчина режутся кубиками, трава – достаточно мелко (но не в пыль), грибы и горошек резать не надо.

На выходе имеем штатный полуторалитровый салатник жратвы. Много это или мало – решать вам. Нам на двоих вполне хватает.

А теперь посмотрим, что можно сделать с переменными.

1. Заменим огурец сладким перцем. Почти то же самое, но уже интереснее на вкус и на вид. Все же огурец, особенно зимний, в салате скучноват.
2. Траву и грибы заменим отварной картошкой и морковкой. Прозрачный намек на оливье.
3. Заменим, опять же, траву и грибы отварной свеклой и квашеной капустой, вместо лука-порея возьмем обычный репчатый, в заправку капаем уксуса, можно даже не бальзамического. Прошу любить и жаловать, винегрет.
4. Ветчину и авокадо порежем не кубиками, а тонкой соломкой. Грибы, огурцы и горошек – нафиг с пляжа, добавим отваренную (быстренько, за 5 минут) заморозку стручковой фасоли, немного картошки, салатных листьев, несколько маслин и помидорчиков-черри, в заправку капнем оливкового масла. Легкий, ненавязчивый привет с берегов Средиземного моря.
5. Ну и так далее.

Примечание 1. После такого салата ни суп, ни второе просто не нужны. Он самодостаточен.
Примечание 2. 200 г ветчины на двоих – это чуть более чем дофига. При желании можно сократить дозу вдвое без вреда для результата.
Примечание 3. Авокадо должно быть спелым. Это обязательное условие, а иначе не стоит и связываться. Жесткое и недозрелое авокадо, какие в основном и продаются в наших магазинах, можно за 2-3 дня довести до нужной кондиции в темном месте, например, в ящике с картошкой.
Примечание 4. И да, собственноручно запеченное мясо гораздо, ГОРАЗДО лучше любой покупной ветчины.

@темы: вкусное

20:40 

'блю-чиз соус'

Вычитала на джасте вопрос про рецепт
В итоге сделал подобие:
Кусок сыра с синей / зеленой плесенью 50-70 грамм потерла на мелкой терке
Добавила пару ложек магазинной сметаны и на 1 мин в микроволновку

Теплый однородный соус оказался удивительно хорош со спелой грушей

Буду делать еще :-) а чеснок мне кажется лишним - забьет 'аромат' сыра, решила не класть

@темы: вкусное

22:19 

мммм... всё как я люблю

27.01.2014 в 20:02
Пишет CulinaryCat:

Великолепный, сытный и очень вкусный салат достался мне в раунде блюд с печенью в игре "Кулинарные прятки". Сыр у меня был безымянный, но думаю это не очень повлияло на вкус. Из листьев я брала рукколу и раддичьо. Заправка очень хорошо подходит к этому салату и отлично дополняет вкус. Подаем позиционно, ингредиенты приведены для одной порции.

Салат с куриной печенью


100 гр куриной печени
3 помидора черри
руккола
3 перепелиных яйца
кедровые орешки
4 ломтика сыра
для заправки:
оливковое масло, лимонный сок, бальзамический уксус, соевый соус, приправы


Сварить яйца, почистить порезать на 2 части. Помидоры помыть, разрезать каждую на две части. Выложить на тарелку салатные листья, помидоры, сыр, яйца, посыпать кедровыми орешками. Делаем заправку - смешиваем пару ложек оливкового масла, чуть лимонного сока, чуть бальзамического уксуса, немного соевого соуса и приправы.
Печень посыпать солью и быстро обжарить на сильном огне в масле. Выкладываем ее на салатные листья, поливаем сверху заправкой.


URL записи

@темы: вкусное

22:33 

кабачковые кексы

15.07.2013 в 21:19
Пишет CulinaryCat:

Изначально предполагался один большой кекс-суфле, но в виду моей боязни того, что он не пропечется, я делала маленькие кексики. Получились очень вкусные и сытные, отлично подходят для завтрака.

Кексы-суфле из кабачков с сырами и зеленью

200 гр кабачков
2 яйца
70 мл сметаны
70 мл масла растительного
укроп
70 гр твердого сыра (можно разных сортов)
зубок чеснока
150 гр муки
7 гр разрыхлителя
1 чайная ложка соли
молотый перец


Укроп и чеснок мелко порезать. Кабачок и сыры потереть на крупной тёрке. Смешать сметану, яйца и оливковое масло, добавить сахарный песок. Взбить миксером.
Просеять сверху муку с разрыхлителем, добавить соль и свежее молотый перец, натёртые кабачки и сыр, перемешать ещё раз.
Форму смазать маслом и присыпать мукой. Заполнить получившимся тестом форму и выпекать в предварительно разогретой до 180град. духовке примерно 40 минут. Дать остыть в форме, а затем вынимать.



URL записи

@темы: вкусное

22:29 

то самое 15-минутное тесто

Взять:
1,5 стакана воды (теплой)
2 ст. ложки сахара
3 ст. ложки муки
1 пакетик (11 грамм) САФ-момент

Всё перемешать и оставить на 15 минут чтоб тесто подошло
добавить:
1/3 стакана растительного масла
4 стакана муки
соль по вкусу
вымесить, раскатать, уложить ЗАРАНЕЕ ПРИГОТОВЛЕННУЮ начинку и ставить в духовку СРАЗУ.

Данного количества хватает на 2 немаленьких пирога.
Готовлю обычно на огромной сковороде сразу 2 - пол-сковороды сладкий пирог, а другая половина - несладкий
Пробовала и с черносливом и с курягой и с капустой и вот сегодня с семгой - всё вкусно. и главное - быстро.

@темы: вкусное

Временно без хвоста

главная